- 250 g de mascarpone
- 150 g de biscuits à la cuillère
- 20 g de sucre glace
- 25 g de café expresso froid
- 2 cuillères à café de pâte à tartiner
- 50 g de cacao amer ou de poudre de cacao non sucrée
- Réduisez les biscuits en poudre fine.
- Mélangez la poudre de biscuits avec le mascarpone, le sucre glace et le café expresso froid.
- Formez des petites boules de ce mélange, en insérant un peu de pâte à tartiner au centre de chacune.
- Roulez les boules dans le cacao amer.
- Réfrigérez les truffes avant de servir. Pour un goût plus intense, roulez-les de nouveau dans le cacao juste avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 15 truffes
- Calories: 80 kcal par truffe
